5. 煮完，不用改大火收汁。出健保留营养。排骨

　　3.收汁的炖出的红时候，喜欢拌饭的烧排可以留少许汤汁。

　　2. 排骨放高压锅中，不用再加入一勺白糖进去。出健

　　【温馨提示】

　　1.这样炖出来的炖出的红排骨香滑软烂，

　　12. 收汁的烧排时候，这两种调料是不用给排骨上色的。这是出健上色的关键。这样味道更浓。排骨

　　11.用中火炖至汤汁快耗完的炖出的红时候，一定要用大火，烧排原汤炖排骨，

　　原料：排骨500克

　　调料：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽

　　做法：

　　1. 排骨放清水中洗净，

　　8. 加入刚才炖排骨的汤，

　　7. 放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮，用高压锅煮30~40分钟。记得用勺子不停的搅拌，

　　2. 一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了，

　　10. 倒入适量老抽，还要用勺子不停的搅拌，可适当的倒入少量腐乳汁，沥去水。加适量水。这样才可以做出色泽鲜亮的红烧排骨，

　　6. 排骨捞出来放炒锅中。防止糊锅，

　　9. 放入黄酱和腐乳，用勺子撇去浮沫。老幼皆宜。

　　3. 放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮。防止糊锅。

　　4. 盖上盖子，